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目前,很多農產品的價格沒有充分體現農業生產資源的稀缺性和勞動力成本的價值,農業投入品、勞動力、地租的成本大幅度上升,種養殖的效益卻在日益下降。
國內蔬菜價格低廉,在生產、加工、消費、儲藏過程中損失浪費十分驚人。水果種植面積在經過過快增長后進入了平穩期,一些主要品種價格增幅也比較慢。肉類價格增幅明顯減弱,其中因供求關系,豬肉和禽肉價格長期低迷,而牛羊肉價格則增速明顯。
一方面消費者對大量價廉的農產品不珍惜,各個環節浪費嚴重,另一方面生產者為了增加效益,不得不想辦法增產,不得不大量使用化肥、農藥等一些投入,最后給農產品的質量安全帶來一些隱患。
中國農業面臨一個巨大的挑戰,怎么去應對我們現在農產品價格明顯高于國際市場這樣一個嚴峻的局面。
今后需要進一步轉方向調結構,策略上應該保證農產品供求的適度偏緊,這有利于提高農業效益,提高產品安全質量水平,減少損失浪費,有利于改善資源環境。
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