目前，很多農(nóng)產(chǎn)品的價格沒有充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的稀缺性和勞動力成本的價值，農(nóng)業(yè)投入品、勞動力、地租的成本大幅度上升，種養(yǎng)殖的效益卻在日益下降。

   國內(nèi)蔬菜價格低廉，在生產(chǎn)、加工、消費(fèi)、儲藏過程中損失浪費(fèi)十分驚人。水果種植面積在經(jīng)過過快增長后進(jìn)入了平穩(wěn)期，一些主要品種價格增幅也比較慢。肉類價格增幅明顯減弱，其中因供求關(guān)系，豬肉和禽肉價格長期低迷，而牛羊肉價格則增速明顯。

   一方面消費(fèi)者對大量價廉的農(nóng)產(chǎn)品不珍惜，各個環(huán)節(jié)浪費(fèi)嚴(yán)重，另一方面生產(chǎn)者為了增加效益，不得不想辦法增產(chǎn)，不得不大量使用化肥、農(nóng)藥等一些投入，最后給農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全帶來一些隱患。

   中國農(nóng)業(yè)面臨一個巨大的挑戰(zhàn)，怎么去應(yīng)對我們現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價格明顯高于國際市場這樣一個嚴(yán)峻的局面。

   今后需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)方向調(diào)結(jié)構(gòu)，策略上應(yīng)該保證農(nóng)產(chǎn)品供求的適度偏緊，這有利于提高農(nóng)業(yè)效益，提高產(chǎn)品安全質(zhì)量水平，減少損失浪費(fèi)，有利于改善資源環(huán)境。

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