蔬菜生產有一定的季節性，而蔬菜消費卻是經常性的。隨著生活水平的不斷提高，人們不僅要天天吃蔬菜，更希望能吃到多種多樣的鮮嫩蔬菜。因此，打破栽培季節的限制，進行反季節的栽培，生產時鮮蔬菜，既能滿足人們的生活需要，又可獲得高效益，極具現實意義。

   蔬菜反季節栽培是在不適宜蔬菜生長發育的寒冷或炎熱季節，播種改良品種或利用專門的保溫防寒或降溫防熱設備，創造適宜蔬菜生長發育的小氣候條件進行生產，提前或延后上市供應市場，從而達到周年生產，均衡供應的目的。

   反季節蔬菜的普及，得益于蔬菜大棚的廣泛應用，這在中國形成規模性的生產，只有短短二十幾年的歷史。溫室大棚等園藝設施，已經成為我國農業生產的重要載體，它打破了地域差異、氣候差異和環境差異，創造了大多數作物都能生產的環境載體，打破了蔬菜的季節界限。

   發展反季節蔬菜生產是解決蔬菜周年均衡供應，緩解蔬菜淡季生產的一個重要途徑。我國南北各省（市、自治區）將根據當地的自然條件，市場供應情況，經濟發展水平，發展各種反季節蔬菜生產。

   以東北為例，根據冬春季節日照充足、氣溫適宜的特點，大面積發展節能日光溫室、塑料拱棚等設施，進行反季節蔬菜生產，種植各種蔬菜，保證冬春淡季蔬菜供應，現已成為北方地區反季節蔬菜的主要形式。

【九合農業】

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